La principale caractéristique des salades coréennes est l'utilisation d'une combinaison spécifique d'épices, ainsi que l'ajout d'herbes aromatiques finement hachées et de légumes épicés à de nombreux plats.
Il est nécessaire
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- 500 g de carottes;
- 500 g d'oignons;
- 100 ml d'huile végétale;
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 gousses d'ail;
- sel
- mélange d'assaisonnement pour salade coréenne.
Instructions
Étape 1
Râpez les carottes avec de longues lames en forme de bâton. Mettez les carottes dans une tasse, salez et déplacez le tout. Laisser saler 30 minutes.
Étape 2
Ajoutez ensuite une cuillerée de sucre et un peu de mélange d'assaisonnement. Bouge bien.
Étape 3
Hacher les oignons et les faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter du vinaigre. Ajouter les oignons aux carottes et remuer.
Étape 4
Passez l'ail dans le presse-ail et placez-le sur les carottes.
Bien mélanger le tout. Mettez la salade préparée au réfrigérateur pendant trois heures.
