Ce plat en couches égayera n'importe quelle table. Tous les ingrédients sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Les lasagnes aux champignons plairont à coup sûr à tous les membres de votre famille.
Il est nécessaire
- - 250g de lasagnes
- - 1 litre de lait
- - 200g de parmesan
- - 150g de brocoli
- - 200g de champignons
- - 1 aubergine
- - 1 courgette
- - 2 pommes de terre
- - 100 g de plumes d'oignon
- - 70 g de poireaux
- - 1 branche de céleri
- - 1 gousse d'ail
- - 70g de farine
- - 80g de beurre
- - sel
- - épices au goût
Instructions
Étape 1
Couper les champignons, ajouter un peu de sel. Faire mijoter les champignons dans une poêle et retirer du feu, dès que l'humidité s'évapore, ne pas faire frire. Faire bouillir le brocoli et le hacher finement.
Étape 2
Lavez, épluchez les aubergines, les courgettes, les pommes de terre. Coupez les légumes en petits morceaux, leur taille ne doit pas dépasser 1,5 x 1,5 cm, faites-les mijoter à feu moyen dans une poêle graissée avec un peu de sel avant la cuisson.
Étape 3
Lorsque le liquide commence à s'évaporer, ajoutez le céleri haché, les oignons, les poireaux et l'ail. Continuez à mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
Étape 4
Préparez la sauce. Verser le lait dans une tasse en émail, ajouter le beurre, ajouter le sel, les épices et la farine. Remuer et placer sur feu doux. Porter la sauce à ébullition.
Étape 5
Mélanger les champignons, le brocoli et les légumes mijotés. Préparez les lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Couvrir le fond du plat de cuisson avec ¼ partie de la sauce et ajouter un peu d'huile. Disposez les feuilles de lasagnes dans la première couche. Légumes aux champignons - la couche suivante.
Étape 6
Continuez à alterner les couches de pâtes et de légumes avec les champignons. La dernière couche doit être constituée de feuilles de lasagne. Saupoudrer un peu de fromage râpé sur chaque couche de légumes. Verser la sauce sur le plat.
