Les champignons cuits à la crème sure avec du fromage sont un plat merveilleux et savoureux. Chaque femme au foyer devrait pouvoir le cuisiner. Préparation assez rapide. La principale caractéristique de cette recette est que les champignons sont au préalable légèrement séchés au four. La sauce à la crème sure aigre-salée est en harmonie avec le goût des champignons.
Il est nécessaire
- - sel - 1/4 c.
- - farine - 1 cuillère à café;
- - fromage - 100 g;
- - crème sure - 200 g;
- - champignons - 300 g.
Instructions
Étape 1
Lavez les champignons. Couper les petits champignons en 4 morceaux. Divisez les gros champignons en deux, puis coupez-les en tranches.
Étape 2
Placer les champignons dans un récipient de 1,5 litre. Assaisonner avec du sel et remuer. Préchauffer le four à 220°C, faire cuire les champignons pendant 15 minutes.
Étape 3
Râper le fromage pendant que les champignons sèchent. Mélanger les deux tiers du fromage râpé avec la farine et la crème sure. Sortez les champignons du four et recouvrez-les de crème sure.
Étape 4
Placez le fromage râpé sur le dessus en une couche uniforme. Remettre au four et cuire 10 minutes. Le fromage du dessus va fondre et former une croûte. Servez le plat chaud accompagné de lait, de kéfir ou de compote.
