L'avantage de cette tarte au kéfir est qu'elle se prépare en quelques minutes et s'avère incroyablement savoureuse et légère. Même un cuisinier inexpérimenté peut le gérer.
Ingrédients:
- 1, 5 tasses de farine;
- 1/3 tasse de sucre
- vanilline;
- 1 verre de fruits aigres ou de baies;
- 200 ml de kéfir;
- 1 cuillère à café un soda;
- Oeuf;
- huile de tournesol pour la lubrification des moules.
Préparation:
- Versez le sucre cristallisé dans un récipient suffisamment profond et versez le kéfir au même endroit. Bien mélanger le tout et ajouter l'œuf de poule.
- Préparez ensuite la farine. Pour ce faire, il faut le tamiser, puis y verser de la vanilline et mélanger le tout. Ensuite, la farine est versée dans la masse de kéfir et tout est mélangé. Pour que votre pâte ait une structure uniforme, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un fouet (à votre discrétion).
- Ensuite, vous devez préparer des baies ou des fruits. Il faut les trier en enlevant les non mûrs et les pourris, puis tout rincer abondamment et laisser s'écouler l'eau. Après cela, ils doivent être coupés en petits morceaux. N'oubliez pas de retirer le noyau et les graines des fruits, et il est également conseillé d'en couper la peau.
- Mélanger délicatement la masse de fruits ou de baies préparée dans la pâte. Le soda est ajouté à la toute fin. Il doit absolument être éteint. Si vous n'avez pas de vinaigre ou de jus de citron, l'acide citrique peut également être remplacé.
- La forme du multicuiseur doit être soigneusement graissée avec de l'huile végétale. Ensuite, il vous suffit d'y verser la pâte à tarte bien pétrie. Réglez le mode « Cuisson » sur le multicuiseur. Un gâteau délicieux et incroyablement tendre sera prêt en 40 à 45 minutes environ.
- Les tartes multicuiseurs ont tendance à avoir une croûte supérieure très pâle. Si cela ne vous convient pas, alors il y a deux manières de corriger ce "défaut". Le premier moyen est donc très simple. Vous devez retourner la tarte finie (puisque le fond est frit) et servir sous cette forme à la table. La deuxième façon consiste à retourner le dessert directement sous la forme d'un multicuiseur et à le faire cuire (quelques minutes suffiront).
Le gâteau refroidi peut être servi à table. Le thé aromatique et la délicieuse confiture sont parfaits pour cela.
