Une recette facile à préparer qui peut être préparée à l'avance est parfaite pour une collation de fête. Le poisson de la recette peut être remplacé par d'autres types et vous obtiendrez une saveur légèrement différente.
Il est nécessaire
- pour 6 portions:
- - saumon légèrement salé - 250 g;
- - maquereau fumé à chaud - 300 g;
- - fromage à la crème - 350 g;
- - aneth - un tas;
- - gélatine - 7 g;
- - lait - 50 ml;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, travaillez avec le poisson, coupez le saumon en fines tranches, séparez la pulpe de maquereau de l'os et de la peau.
Étape 2
Préparez un moule qui peut être utilisé pour cuire des muffins. Recouvrez-le de film alimentaire. Disposer de fines tranches de saumon de manière à ce que le poisson rentre dans les parois. Passer le fromage au mixeur en ajoutant l'aneth.
Étape 3
Verser le lait dans une petite louche, porter à ébullition et retirer du feu. Mélanger avec de la gélatine gonflée. Mettez le fromage à la crème dans cette masse et remuez jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Étaler un peu de crème sur les tranches de saumon. Ensuite, étalez la couche de filet de maquereau. Déposer la deuxième partie de la crème sur le dessus et recouvrir d'étages de saumon. Enveloppez le produit semi-fini avec du film alimentaire, appuyez légèrement avec un poids improvisé, ce sera peut-être un carton de lait. Laissez le plat dans un endroit frais pendant 4 à 6 heures.
Étape 5
Trancher la terrine avant de servir. Offrez-lui des croûtons, des herbes ou des légumes.
