Un produit laitier n'est pas fabriqué à partir de lait entier naturel, mais à partir de matières premières laitières, appelées poudre de lait. De nombreux fabricants vendent des boissons lactées sous couvert de produits naturels, ce qui est contraire à la loi.
La plupart des consommateurs de produits laitiers ont depuis longtemps cessé de croire qu'ils sont naturels, ils se plaignent constamment de sa qualité, mais continuent obstinément à acheter du lait de mauvaise qualité, de la crème sure ressemblant davantage à de la crème et du kéfir, qui se décompose en grains. En effet, il est très facile de distinguer le lait naturel de son substitut.
Selon l'exigence du règlement, un produit laitier (boisson) est un produit fabriqué à partir de poudre de lait en poudre ou de crème. Le fabricant n'a pas le droit d'indiquer sur l'emballage qu'il est naturel, augmentant ainsi sa valeur. Cependant, beaucoup vont à de telles violations, essayant de maintenir la quantité de produits manufacturés avec un manque de matières premières ou d'augmenter sa production.
Comment distinguer le lait naturel du lait en poudre
Avant d'acheter un sac ou une bouteille de lait, vous devez étudier attentivement toutes les informations qui figurent sur l'étiquette. Tout d'abord, vous devez faire attention à la durée de conservation de la boisson, car si elle est supérieure à 7 jours, cela indique son origine non naturelle et la présence de conservateurs et de stabilisants. Le lait naturel ne peut pas être conservé plus de 5 jours, même s'il a été bien bouilli ou bien stérilisé, et cela est connu de tous, et dès l'enfance.
Après l'achat, le contenu de l'emballage doit être versé dans un récipient en matériau transparent et après quelques heures vérifier si la crème s'est déposée à sa surface. Si cela ne s'est pas produit, le lait en poudre a été acheté sous le couvert de lait naturel et il est préférable de refuser les produits de ce fabricant.
Vous pouvez également vérifier la qualité du lait avec du vinaigre de table. Le fait est que lors de la préparation d'une boisson à partir d'une poudre, on utilise du bicarbonate de soude, qui grésille au contact de l'essence de vinaigre et à n'importe quelle concentration.
Et un autre indicateur de qualité et d'origine est le prix. Le lait naturel ne peut pas être bon marché, son faible coût est un indicateur que des substances non naturelles bon marché ont été utilisées pour le fabriquer.
Pourquoi le lait non naturel est-il dangereux ?
Contrairement au lait naturel, un produit en poudre contient de nombreuses substances supplémentaires qui stabilisent son goût, sa teneur en matière grasse, sa texture et même sa couleur. Tous ne sont pas également utiles pour le corps humain, et beaucoup d'entre eux sont tout simplement dangereux et peuvent provoquer non seulement des réactions allergiques graves, mais également des intoxications alimentaires, souvent mortelles.
Parfois, le fabricant n'indique pas la quantité de certaines substances sur l'étiquette, sous-estime leurs performances, ce qui est également très dangereux. C'est pourquoi il est recommandé de privilégier le lait naturel et d'être prudent lors du choix de tels produits.
