Les salades sont les aliments les plus faciles à préparer. Vous pouvez les faire à partir de tout ce qui est à portée de main. Les salades peuvent être décorées avec des herbes, ou vous pouvez simplement donner une forme - étoiles, cœurs ou autre. Bien sûr, toutes les salades ne pourront pas conserver leur forme longtemps, il est donc préférable de les préparer en couches.
Il est nécessaire
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- 250 g de crevettes bouillies et congelées
- 80 g de bâtonnets de crabe
- 80g d'avocat
- jus d'un demi citron
- 2-3 œufs durs
- 5 tomates cerises ou 1 tomate à peau moyenne
- 1 concombre frais, pas gros
- 250-300 g de truite ou de saumon (légèrement salé ou légèrement fumé)
- Mayonnaise
- 1 brin d'aneth
- sel
- poivre fraîchement moulu
Instructions
Étape 1
Décongeler et rincer les crevettes. Pendant qu'ils décongèlent, versez de l'eau dans une casserole, mettez des feuilles de laurier, quelques brins d'aneth, du sel, des grains de poivre et portez à ébullition. Faites bouillir le bouillon obtenu pendant 3 à 4 minutes, puis placez-y les crevettes pendant quelques secondes. Retirer, égoutter l'excès de liquide et sécher.
Étape 2
Couper les bâtonnets de crabe en cubes. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et arrosez chaque moitié de jus de citron. Ensuite, vous pouvez en mettre une moitié au réfrigérateur, couper l'autre en cubes et arroser à nouveau de jus de citron pour que l'avocat ne noircisse pas.
Étape 3
Séparez les blancs d'œufs bouillis des jaunes et coupez-les en cubes dans des bols séparés.
Étape 4
Coupez les tomates (quelle que soit la variété) en deux, retirez les graines et coupez-les en lanières. Si les tomates ne sont pas des tomates cerises, pelez-les au préalable. Épluchez les concombres, ôtez les graines et coupez-les en petits cubes.
Étape 5
Disposez maintenant les ingrédients cuits en couches sur le plat un par un. Afin de donner à la salade une forme de cœur, vous pouvez soit utiliser une forme spéciale, soit la faire à la main.
Étape 6
1ère couche: mettre les bâtonnets de crabe, badigeonner de mayonnaise et ajouter du poivre fraîchement moulu.
2ème couche: étalez le concombre, ajoutez un peu de sel et de poivre
La 3ème couche se compose de crevettes, de mayonnaise et de poivre
4ème couche: disposer les blancs d'œufs hachés, ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre
5ème couche: jaunes d'oeufs, sel, poivre, mayonnaise et aneth haché
6ème couche - tomates, enduites de mayonnaise
Couche 7ème couche d'avocat, sel, poivre et mayonnaise.
Étape 7
Enfin, coupez la truite ou le saumon en fines tranches ou tranches, qui recouvrent ensuite le cœur de tous les côtés afin qu'il n'y ait pas d'espace entre les poissons.
Étape 8
Vous pouvez décorer "Coeur" au goût: herbes, fromage, caviar rouge, ou légumes, en un mot, tout ici dépend de votre imagination.
