Les hamburgers sont considérés comme de la restauration rapide, mais tout le monde ne sait pas qu'ils peuvent être un repas familial sain et délicieux. Vous aimerez certainement les burgers de bœuf faits maison, ils ne contiennent aucun additif nocif et vous saurez exactement ce que vous y mettez.
Il est nécessaire
- - 500 g de boeuf haché;
- - 4 pains à grains entiers (peut être remplacé par des pains à burger);
- - 1 tomate;
- - 4 cornichons;
- - 1 cuillère à café de moutarde de grain;
- - 50 ml de bière;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème sure ou de yogourt faible en gras;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sauce Worcester;
- - ketchup;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Ajoutez une pincée de sel et de poivre à la viande hachée, ainsi que la moutarde. Pour rendre la viande hachée juteuse et appétissante, ajoutez-y environ 50 ml de bière, la bière donnera une saveur absolument merveilleuse. Remuez la viande hachée avec les mains propres.
Étape 2
Divisez la viande hachée en quartiers et formez des galettes uniformes et plates. Versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée et placez les escalopes. Cuire à feu moyen, environ 7 minutes de chaque côté.
Étape 3
Placez les petits pains dans le four, qui est préchauffé à 130 degrés, pendant 5 minutes.
Étape 4
Maintenant, nous pouvons passer à la vinaigrette pour hamburger. Mélangez de la crème sure ou du yaourt avec de la sauce Worcester.
Étape 5
Couper la tomate mûre en 4 tranches épaisses et saupoudrer d'une pincée de sel. Couper les cornichons dans le sens de la longueur en fines tranches.
Étape 6
Coupez les pains réchauffés en deux. Au bas de chaque petit pain, placez d'abord une tranche de tomate, puis une escalope rouge, et sur le dessus quelques tranches de cornichon et 1 cuillère à café de vinaigrette. Déposez un peu de ketchup sur le pain. Les hamburgers faits maison peuvent être servis avec une salade de légumes frais.
