"Le cuisinier le plus agile du monde" - les gens appellent le four à micro-ondes. En effet, les plats se cuisent très rapidement au micro-ondes. De plus, les vitamines et les minéraux utiles sont conservés dans les produits. La plupart des recettes traditionnelles peuvent être adaptées et utilisées dans la cuisson au micro-ondes. Cela vous permet de dorloter vos proches avec une variété de casseroles.
Pour cuire une cocotte de caillé au micro-ondes, vous aurez besoin des produits suivants:
- 120 g de fromage cottage;
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
- 1 cuillère à soupe. l. sucre vanillé;
- 1 cuillère à soupe. l. farine de blé;
- 2 cuillères à soupe. l. raisins secs;
- beurre;
- sel.
Casser les œufs dans une tasse, ajouter le sel sur la pointe d'un couteau, le sucre semoule, le sucre vanillé et battre au batteur à basse vitesse jusqu'à l'apparition d'une mousse.
Ajoutez la farine de blé tamisée au mélange d'œufs préparé, mettez le fromage cottage râpé dans un tamis et les raisins secs cuits à la vapeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser un peu de rhum. Remuez ensuite le tout et placez dans un plat spécial adapté à la cuisson au micro-ondes. Garnir de flocons de beurre et cuire au four pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70% de puissance.
Vous pouvez préparer une casserole de fruits et de fromage cottage au micro-ondes. Pour elle, vous devez prendre:
- 200 g de fromage cottage faible en gras;
- 250 g de mélange de fruits (frais ou en conserve);
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- 1 cuillère à soupe. l. fécule de pomme de terre ou de maïs.
Tout d'abord, séparez les jaunes des blancs. Frotter le fromage cottage à travers un tamis et bien mélanger avec les jaunes, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé, une cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé et l'amidon jusqu'à consistance lisse.
Battez bien les blancs en ajoutant progressivement le sucre restant.
Fruits frais (cela peut être des pommes, des poires, des abricots, des pêches, des cerises dénoyautées), rincez, séchez et coupez en petits morceaux. Si la casserole de caillé est préparée avec des fruits en conserve, ils doivent également être coupés en petites tranches, si nécessaire. Ajouter les fruits préparés à la masse de caillé et mélanger délicatement le tout avec les blancs d'œufs montés séparément.
Transférer le mélange préparé dans un plat allant au four et placer au micro-ondes pendant 11 à 12 minutes pour cuire à une puissance de 70 %.
La casserole de fromage cottage à la semoule n'est pas moins savoureuse, pour la préparation de laquelle vous aurez besoin de:
- 250 g de fromage cottage;
- 1 cuillère à soupe. l. Sucre en poudre;
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à soupe. l. la semoule;
- sucre vanillé;
- beurre.
Séparez les blancs des jaunes. Mélanger le fromage cottage, le sucre granulé, le jus de citron, une petite quantité de sucre vanillé, les jaunes d'œufs et la semoule jusqu'à consistance lisse. Battre les blancs d'œufs séparément jusqu'à consistance mousseuse et mélanger délicatement avec la masse de caillé.
Beurrer un plat pour la cuisson au micro-ondes, y mettre la masse de caillé et cuire la cocotte pendant 7-8 minutes à 75% de puissance.
Servez la cocotte de caillé finie avec du thé, du café, du cacao, du jus ou de la compote.
