Le porc frit aux champignons est un plat exceptionnellement savoureux, dont le goût et l'arôme plairont sûrement aux gourmets. L'ajout de champignons ajoute de la jutosité au plat, et la combinaison de viande et de champignons le rend très satisfaisant.
Il est nécessaire
- - Porc (cou) 1 kg
- - Champignons 500g
- - Bulbe d'oignons 3 pcs.
- - 1/2 tasse de farine
- - Huile de Tournesol 10 g
- - 1 oeuf
- - Pruneaux 7 pcs.
- - 2 carottes
- - Crème sure 20 g
- - Curcuma au goût
- - Le sel
- - Poivre
- - Verts
Instructions
Étape 1
Bien rincer la viande. Placez-le sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de liquide. Coupez-le en petits morceaux et battez avec un marteau spécial.
Étape 2
Dans un bol séparé, préparez le mélange en mélangeant l'assaisonnement, les œufs et les épices. Étaler sur la viande et rouler dans la farine.
Étape 3
Râper les carottes sur une râpe grossière. Couper l'oignon en cubes. Faire revenir les oignons dans une poêle préchauffée, puis ajouter les carottes et laisser mijoter.
Étape 4
Dans une autre poêle, faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Étape 5
Ajouter les champignons, les pruneaux, la crème sure et les carottes, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
