Le gratin est un plat français assez populaire et peut être préparé de différentes manières. La règle principale est la présence d'une croûte de fromage à la surface du plat. Essayez de cuisiner un gratin pour vos proches et vos invités, et ce plat insolite s'intégrera résolument dans votre menu.
Il est nécessaire
- –Pommes de terre (2 mcx.);
- - poulet haché (220 g);
- - oignons (20g);
- - œuf de poule (1 pièce);
- –Kéfir (210 ml);
- -Sel et poivre au goût;
- –Fromage à pâte dure (70 g).
Instructions
Étape 1
Le gratin est toujours disposé en couches dans un plat allant au four. La meilleure option est d'utiliser des moules à muffins de taille moyenne avec des bords ondulés. Tous les récipients doivent d'abord être graissés avec une petite quantité d'huile de cuisson.
Étape 2
Retirez la coque de l'oignon, rincez chaque oignon et hachez-le soigneusement. Répartir la première couche d'oignons dans toutes les formes. Mettez ensuite la viande hachée sur l'oignon, sans oublier de saler et de poivrer au goût.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre avec un couteau ou un économe. Rincez les tubercules et râpez-les grossièrement. Saler un peu les pommes de terre râpées, laisser dans une tasse pour en extraire le jus. Après 10-15 minutes, égouttez le jus et pressez la masse de pommes de terre. Divisez les pommes de terre en formes.
Étape 4
Préchauffer le four, placer les moules sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 25 minutes. Pendant que le gratin cuit, prenez le fromage et râpez-le également sur une râpe grossière. Au bout de 25 minutes, sortez les moules du four, saupoudrez généreusement de fromage et remettez-les au four.
Étape 5
Après 5-7 minutes, le gratin sera recouvert d'une croûte de fromage dense, qui gardera le jus à l'intérieur du plat. Retirez délicatement les moules du four et placez-les sur la plaque. Servir le gratin tiède. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le plat avec des herbes.
