La tarte à la vanille simple est un dessert du Portugal, le nom original est la tarte à la vanille simple. Vous pouvez cuisiner cette délicatesse aussi bien au four qu'à la mijoteuse. Le dessus du gâteau est une légère couche de meringue, sous laquelle se trouve une fine couche de sirop, et à la fin - "l'essence" parfumée de la tarte!
Il est nécessaire
- - 350 g de sucre;
- - 300g de farine;
- - 200 g de beurre;
- - 6 œufs;
- - 2 sachets de sucre vanillé;
- - 2 cuillères à café de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Faites fondre le beurre, ajoutez 4 œufs entiers et 2 jaunes (laissez les blancs de deux œufs, ils vous serviront quand même), battez au batteur pendant 5 minutes.
Étape 2
Ajouter 150 g de sucre et le sucre vanillé, battre jusqu'à consistance mousseuse. N'en faites pas trop - après tout, ce n'est pas un biscuit, mais une délicieuse tarte moelleuse.
Étape 3
Ajoutez lentement la farine et la levure chimique, mélangez d'abord avec un mélangeur, puis avec une spatule - la pâte deviendra plus filandreuse. L'omoplate finira par se tenir dans la pâte.
Étape 4
Fouettez les deux blancs restants, ajoutez le sucre restant et remuez.
Étape 5
Graisser le moule avec du beurre, saupoudrer de farine, y transférer la pâte. Versez les blancs par dessus. Pas besoin de niveler, du coup vous devriez obtenir une croûte, qui va se fissurer, créant un effet de flocons.
Étape 6
Faites cuire la tarte à la vanille 50 minutes à 180 degrés au four ou 60 minutes au multicuiseur (mode "Bake"). Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ou un bâton en bois. La gourmandise peut être servie tiède ou fraîche.
