Un plat traditionnel japonais, le sushi, est composé de petits morceaux de poisson accompagnés de riz et de fruits de mer. Une idée très intéressante est de cuisiner des sushis sous forme de tarte, car comme on dit ici en Russie, "la bouche se réjouit d'un gros morceau".
Il est nécessaire
- - 220 g de filet de saumon fumé;
- - 500 g de riz;
- - 2 feuilles de nori;
- - Mayonnaise;
- - oignons verts;
- - citron;
- - sauce soja.
Instructions
Étape 1
Prenez un plat à gratin amovible rond de 22 cm. Couvrir le fond et les côtés d'un film alimentaire.
Étape 2
Faire bouillir le riz spécial sushi jusqu'à ce qu'il soit cuit et refroidi. Coupez le filet de saumon fumé en fines tranches et disposez-les au fond du plat. Étaler uniformément la moitié du riz à sushi sur le saumon. Appuyez dessus avec vos doigts.
Étape 3
La couche suivante est constituée de feuilles de nori. Répartir le riz restant dessus. Tassez la masse avec vos doigts. Ensuite, recouvrez le tout de film alimentaire et mettez l'oppression. Réfrigérer pendant 1 heure.
Étape 4
Enlevez l'oppression et le film. Retournez délicatement la tarte aux sushis et retirez le moule. Utilisez un couteau très tranchant pour couper les aliments en portions. Pour les garder uniformes, rincez et séchez le couteau après chaque coupe.
Étape 5
Verser la mayonnaise sur la tarte. Servir avec des oignons verts, des tranches de citron et de la sauce soja.
