Le cornichon classique est traditionnellement préparé avec de l'orge. Mais si vous n'aimez pas cette céréale ou si vous n'en avez tout simplement pas en stock, essayez de la faire bouillir avec du riz et des cornichons. Il n'en sera pas moins savoureux.
Il est nécessaire
- - Carottes - 1 pièce;
- - Ail - 4 gousses;
- - Concombres marinés - 4 pcs.;
- - Pommes de terre - 4 mcx.;
- - Huile végétale - 3 c. cuillères;
- - Poulet - 1 kg (mais moins est possible);
- - Ampoules - 2 pièces;
- - Riz long - 1 cuillère à soupe.;
- - Crème sure - 3 c. cuillères;
- - Sel et poivre au goût;
- - Piment - 1/4 gousse;
- - Assaisonnements au goût;
- - Cornichon au concombre - 1 verre.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à faire bouillir le poulet. Pour ce faire, il doit être coupé en gros morceaux et trempé dans une casserole d'eau. Mettez-le au gaz.
Étape 2
Immédiatement après cela, il est nécessaire de bien rincer le riz et de verser de l'eau bouillante dessus. Mettre de côté.
Étape 3
Maintenant, c'est aux carottes et aux oignons. Ils doivent être lavés, pelés, râpés sur une râpe grossière et envoyés dans une poêle avec de l'huile végétale pour la friture.
Étape 4
Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez-y de l'ail haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Mettez les pommes de terre pelées et coupées en dés, les piments rouges et le riz dans une casserole avec la viande et le bouillon prêts à l'emploi. Cuire encore 25 minutes. Ajoutez ensuite les légumes cuits et les assaisonnements (lavrushka, cube de poulet…). Faire bouillir encore 5 à 10 minutes. Verser la saumure et ajouter les concombres hachés. Coupez le gaz.
Étape 6
Laissez le cornichon avec le riz et les cornichons reposer sous le "manteau de fourrure" pendant 10-15 minutes. Verser dans des assiettes et servir avec de la crème sure.
