Si vous ne voulez pas vraiment vous embêter avec la pâte à pâtés, vous pouvez préparer leur version simplifiée - les pâtés au lavash. Ce plat rapide est plutôt bon. La pâte, une fois frite, devient croustillante et la garniture de viande est juteuse. Rapidité et simplicité sont les atouts de cette recette. Les inconvénients incluent une petite quantité de lavash par rapport à la vraie pâte.
Il est nécessaire
- - huile végétale pour la friture - 80 g;
- - oeuf - 1 pièce;
- - viande hachée (poivre, sel, oignon, viande) - 500 g;
- - une feuille de pain pita fin 50 x 70 cm - 1 pc.
Instructions
Étape 1
Couper les bords épaissis du pain pita. Couper la feuille en carrés réguliers. S'il est rond et que la taille n'est pas très grande, rien ne doit être coupé.
Étape 2
Graisser les carrés de pain pita avec une couche d'œuf relativement fine. Ajouter de l'eau à la viande hachée pour la rendre plus mince.
Étape 3
Si l'œuf reste après avoir graissé le pain pita, incorporez-le à la viande hachée. Ceci est fait pour que l'œuf n'ait pas à être jeté. En général, il vaut mieux ne pas ajouter l'œuf à la viande hachée, car le plat sera plus rugueux après cela.
Étape 4
Étalez la viande hachée sur les feuilles de pain pita avec un triangle, laissez un centimètre à chaque bord. Appliquer la viande hachée en demi-cercle sur le pain pita rond.
Étape 5
Assurez-vous que la viande hachée ne tombe pas sur les bords, car elle ne collera pas ensemble et tout le jus s'écoulera pendant la friture. Roulez les carrés en diagonale. Appuyez mieux sur les bords, ils vont coller ensemble à cause de l'œuf.
Étape 6
Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Réglez le feu au-dessus de la moyenne. Faites frire les pâtés des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Il est préférable de servir les pâtés de lavash tièdes ou chauds. Lorsqu'elles sont froides, la pâte ne sera pas croustillante car elle se ramollira.
