Une recette simple pour faire de délicieux pâtés à la viande. En trente minutes vous dégusterez les premiers pâtés.
Il est nécessaire
- Pour la pâte: 5 tasses de farine de blé, 0,5 tasse d'eau, 0,5 cuillère à café de sel.
- Pour la viande hachée: 250 grammes de porc, 250 grammes de bœuf, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'eau, sel et poivre au goût, huile végétale.
Instructions
Étape 1
Dissoudre le sel dans un demi-verre d'eau. Verser la farine dans de l'eau salée et pétrir une pâte dure.
Étape 2
Couvrir la pâte avec un torchon et laisser reposer 15-20 minutes.
Étape 3
Passer la viande dans un hachoir à viande et mélanger. Pelez l'oignon, hachez-le finement et mélangez-le avec la viande hachée.
Étape 4
Saler et poivrer la viande hachée et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Bien pétrir la viande hachée.
Étape 5
Abaisser la pâte finement et découper des cercles d'environ 15 centimètres de diamètre.
Étape 6
Mettez un peu de viande hachée sur une moitié du pain plat et recouvrez avec l'autre moitié du pain plat, joignez bien les bords.
Étape 7
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites frire les pâtés des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
