Yangpechu Miyokguk est une soupe coréenne stylisée qui est copieuse, nutritive, facile à digérer et saine pour la silhouette. Vous pouvez introduire une telle soupe dans l'alimentation quotidienne des personnes qui luttent activement contre le surpoids.
Il est nécessaire
- - chou blanc - 500 g
- - wakamé - 0,5 tasse
- - eau - 1 l
- - sauce soja - 1 cuillère à soupe
- - fromage de tofu - 150 g
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Épluchez le chou blanc des feuilles supérieures, coupez-le très finement, mettez-le dans une casserole, versez-y de l'huile végétale. Il est conseillé d'utiliser de l'huile végétale naturelle pressée à froid. Non raffiné et non désodorisé. L'huile de sésame est un bon choix pour faire une soupe de style coréen, qui se marie bien avec la sauce soja et donne au plat une saveur asiatique.
La casserole doit être fermée avec un couvercle et laisser mijoter le chou à feu doux, retirer de temps en temps le couvercle et remuer jusqu'à ce que le chou soit complètement mou.
Étape 2
Broyer le wakame dans un moulin à café pour en faire une poudre. Pour ceux qui sont habitués au goût du varech, vous pouvez sauter cette étape. Ajoutez la poudre obtenue dans la cocotte au chou, mettez-y le tofu en dés, ajoutez l'eau et la sauce soja. Vous pouvez ajouter du piment rouge si vous le souhaitez. Ce n'est pas un ingrédient obligatoire, mais il se marie très bien avec ce plat. Porter à ébullition et cuire environ trois minutes. Vous pouvez ajouter du sel ou un peu plus de sauce soja au goût.
Étape 3
Laissez la soupe préparée reposer sous le couvercle pendant 5 à 10 minutes. La soupe Yanpechu miyokkuk est bonne à la fois chaude et froide.
