Les pois verts sont faibles en calories, sains. C'est une excellente base pour les salades. Frais ou en conserve, il peut se marier avec de nombreux produits et faire des salades pour tous les goûts.
Il est nécessaire
- Pour une salade de concombre légère:
- - 200 g de petits pois en conserve;
- - 2 œufs de poule;
- - 2 concombres de taille moyenne;
- - mayonnaise ou crème sure faible en gras pour la vinaigrette.
- Pour la salade "de la mer":
- - 200 g de calamars;
- - 150 g de bâtonnets de crabe;
- - 2 oeufs;
- - 150 g de poisson rouge frais (truite, saumon ou saumon kéta);
- - 150 g de pois verts;
- - 1 tête d'oignon;
- - Mayonnaise;
- - sel au goût.
- Pour la salade de moules:
- - 200 g de petits pois en conserve;
- - 250 moules bouillies;
- - 100 g de salade verte;
- - 1 gros oignon;
- - 100 g de mayonnaise;
- - persil ou aneth;
- - sel.
- Pour la salade "Kupecheskiy":
- - 300 g de porc bouilli;
- - 150g de petits pois;
- - 2 oignons moyens;
- - 2 carottes moyennes;
- - 160 ml d'eau bouillante;
- - 3 cuillères à soupe. vinaigre de table;
- - 3 cuillères à soupe. Sahara;
- - mayonnaise, sel.
Instructions
Étape 1
Les pois verts se marient bien avec le concombre frais, les œufs durs. Cela a été remarqué par les chefs qui ont proposé une salade légère. Coupez les concombres en cubes, hachez les œufs durs de la même manière. Ajouter les petits pois en conserve, après en avoir égoutté le liquide. Ajouter la mayonnaise ou la crème sure, saler légèrement et servir. Ceux qui suivent un régime peuvent utiliser du yogourt naturel faible en gras comme vinaigrette et ne pas ajouter de jaunes, mais uniquement des protéines. Un tel plat vous aidera à en avoir assez et à trouver ou à maintenir l'harmonie.
Étape 2
Essayez de faire la salade de fruits de mer. Commencez à le cuire en rinçant le calmar, en le plongeant dans de l'eau bouillante et en le faisant bouillir pendant 5 à 7 minutes. Tremper dans l'eau froide, retirer la peau, le cas échéant. Couper les calamars en fines rondelles. Faire bouillir le filet de poisson rouge, laisser refroidir, couper en cubes.
Râper les bâtonnets de crabe. Couper l'oignon épluché en fins quartiers de rondelles, l'ébouillanter avec de l'eau bouillante. Vous pouvez utiliser celui qui reste de faire bouillir les calmars. Faire bouillir les œufs, refroidir, hacher finement. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez les petits pois, le sel, la mayonnaise, mélangez. La salade appétissante aux pois verts est prête.
Étape 3
Les amateurs de fruits de mer n'ont pas à se limiter à une seule salade, préparez une collation légère mais nutritive avec des moules ajoutées. Hachez les œufs durs au hasard, hachez finement les herbes et les oignons. Rincez la salade sous l'eau froide courante, déchirez-la avec vos mains en petits morceaux. Placez ces ingrédients dans un saladier. Ouvrez un bocal de petits pois, mettez-les dans une passoire pour égoutter le liquide, ajoutez-les, les moules, le sel, la mayonnaise aux œufs, les oignons et les herbes, remuez. Vous pouvez servir un plat exotique.
Étape 4
Faites une salade avec le nom fort "Marchand". Préparez d'abord la marinade. Pour ce faire, ajoutez du sucre à de l'eau bouillante, remuez, versez du vinaigre. Coupez l'oignon en fines tranches, placez-le dans un bol, couvrez de marinade. Laissez le légume épicé dedans pendant 15 minutes. Rincer les carottes, les éplucher, les hacher grossièrement. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive ou d'huile végétale sans odeur.
Refroidir le porc bouilli, coupé en cubes de taille moyenne, mettre dans un saladier. Ajoutez-y les carottes refroidies, les oignons et les pois verts en conserve. Ajouter la mayonnaise, saler et remuer le plat. Une collation copieuse est prête.
