Ce plat doré et copieux peut être servi en entrée chaude ou en plat principal.
Il est nécessaire
- - 7 œufs;
- - 60 g de lentilles;
- - 10 g de fromage;
- - 1 gousse d'ail;
- - 50 g de chapelure;
- - farine;
- - huile végétale;
- - sel, poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir 6 œufs, laisser refroidir, peler, couper en deux, retirer délicatement le jaune. Faire bouillir les lentilles, refroidir.
Étape 2
À l'aide d'un mélangeur, mélanger les lentilles, l'ail, les jaunes bouillis, le sel, le poivre (au lieu de l'ail, vous pouvez également utiliser une petite quantité de noix).
Étape 3
Remplissez les moitiés d'œufs avec le mélange préparé sans lame.
Étape 4
Râpez finement le fromage dans une assiette creuse séparée, ajoutez la chapelure.
Étape 5
Préparez des récipients séparés avec l'œuf battu (septième) et la farine.
Étape 6
Faites chauffer l'huile végétale dans une louche profonde (à environ 3-4 centimètres du fond du plat).
Étape 7
Rouler les œufs farcis dans l'ordre suivant: mélange farine - œuf battu - pain et fromage. Faire revenir doucement dans l'huile de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez les œufs au plat sur une serviette en papier.
Étape 8
Servez le plat légèrement refroidi !
