Ce plat est très facile à préparer. Il a une saveur exclusive de la cuisine turque.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 1 cuillère à café sel
- - 150-170 ml d'eau
- - 2 cuillères à soupe. farine
- - 1 cuillère à soupe. l. levure sèche
- - 1 cuillère à café Sahara
- Pour remplissage:
- - 350 g de boeuf ou d'agneau
- - 2 pièces Luc
- - 1 poivron
- - sel
- - 1 tomate
- - piment rouge amer
- - 70g de beurre
- - 1 citron
- - persil
Instructions
Étape 1
Pétrir la pâte molle, la laisser lever, la placer dans un endroit chaud. Hacher la viande, les oignons, les piments doux et piquants, le persil, les tomates pelées. Vous pouvez utiliser un mixeur pour hacher. Ajouter le beurre ramolli, le sel et mélanger.
Étape 2
Formez des koloboks à partir de la pâte qui est montée, laissez-les monter. Rouler chaque petit pain finement, tartiner de viande hachée.
Étape 3
Cuire au four à 220-240 degrés pendant 5-8 minutes. Verser les tortillas finies avec du jus de citron, garnir de tranches de tomates et de citron, de feuilles de persil.
