Le thé n'est pas seulement notre boisson préférée. La feuille de thé est un ingrédient important en cuisine. Le thé apporte un arôme délicat et un goût inhabituel aux plats, ainsi que des propriétés antioxydantes.
Il est nécessaire
- - farine 250g;
- - sucre 0,5 cuillère à soupe;
- - thé matcha (thé vert en poudre) 1,5 c.
- - beurre réfrigéré 120 g;
- - oeuf 1 pièce;
- - graines de sésame 2 cuillères à soupe;
- - jus de citron 2 c.
- - noix grossièrement hachées;
- - saveur d'agrumes.
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine dans un bol. Ajouter le sucre et le thé, mélanger.
Étape 2
Ajouter le beurre haché, l'œuf, le jus de citron et l'arôme. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Ajouter les noix et pétrir à nouveau la pâte. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et placez-la au congélateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Posez la pâte sur du papier sulfurisé et roulez-la en une couche de 0,5 centimètre d'épaisseur. Découpez les cookies avec un moule (retirez le reste de la pâte).
Étape 4
Transférer le papier avec les biscuits sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer chaque morceau de graines de sésame. Cuire au four préchauffé à 180-200°C pendant 10-15 minutes.
