Cette salade est un bon début pour une longue journée. Surtout, il sera apprécié par les filles qui suivent la silhouette.
Il est nécessaire
- Pour 2 portions:
- - 400 g d'orge;
- - 1 poivron rouge;
- - 1 poivron jaune;
- - 120g de féta;
- - 2 gousses d'ail;
- - roquette au goût;
- - 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les gruaux dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 10-15 minutes.
Étape 2
Lavez les poivrons, épluchez les tiges et les noyaux, rincez et coupez en gros morceaux.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir rapidement l'ail épluché et écrasé. Ajouter le poivre, cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4-5 minutes. Retirez l'ail de la poêle (le poivre aura absorbé l'arôme de l'ail à ce moment-là, et il n'y a pas besoin de piquant supplémentaire dans ce plat).
Étape 4
Mélanger la bouillie d'orge avec les légumes et placer sur des bols. Parsemer de feuilles de roquette et de feta émiettée avant de servir.
