Cette salade légère peut être utilisée comme plat seul ou servie comme accompagnement avec des plats de viande et de poisson. Une grande variété d'herbes rend cette salade très saine et la vinaigrette originale lui ajoute du piquant.
Il est nécessaire
- - petites feuilles de laitue;
- - une pincée de roquette;
- - une pincée d'épinards;
- - une pincée de salade de roquette;
- - ½ poivron jaune;
- - 50 g de fromage Fetax;
- - huile d'olive;
- - 7-10 tomates cerises;
- - gros sel de mer et poivre noir;
- - jus de citron.
Instructions
Étape 1
Rincer la salade et les herbes sous l'eau courante, bien agiter et sécher sur un linge. Incorporer ensuite dans un grand saladier.
Étape 2
Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et ajoutez-les aux herbes. Mettez-y le fromage à pâte molle coupé en gros cubes. Lavez le poivron, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-le en lanières transversales. Placer dans une tasse avec le reste des ingrédients.
Étape 3
Assaisonner la salade de gros poivre noir et de sel de mer, arroser d'huile d'olive et arroser d'un peu de jus de citron. Mélangez le tout soigneusement et servez.
