La viande à la Kazan est un plat très satisfaisant, savoureux, raffiné et aromatique. La viande est très saine car elle contient beaucoup de protéines. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande: agneau, veau, porc.
Il est nécessaire
- - 300 g de viande avec os
- - 40 g d'oignons
- - 30 g de ghee
- - 30 g de crème sure
- - 20 g d'ail
- - 250g. pommes de terre
- - sel, poivre, herbes
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez soigneusement la viande. Coupez ensuite la longe d'agneau ou de veau en portions (il doit y avoir un ou deux os dans une portion).
Étape 2
Frotter avec du sel, du poivre et faire frire dans une poêle très préchauffée jusqu'à coloration dorée.
Étape 3
Ensuite, mettez les morceaux de viande dans une poêle à frire, ajoutez le bouillon, les oignons frits, la crème sure.
Étape 4
Mettez les pommes de terre frites séparément sur le dessus, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 5
Saupoudrer le plat fini d'ail finement haché et servir sur la table dans le même bol.
