Le rôti "Kazan" est préparé dans une marmite. Un plat très satisfaisant et savoureux. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser diverses viandes: bœuf, porc, agneau.
Il est nécessaire
- - 500 g de n'importe quelle viande
- - 450g de pommes de terre
- - 45 g d'oignons
- - 60g de sauce
- - 100 g de tomates
- - 300 g de bouillon
- - 40 g de matière grasse pour dorer les aliments
- - 35g de beurre
- - 50 g de pruneaux
- - poivre, sel, laurier au goût
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, nous prenons la viande et la rinçons abondamment.
Étape 2
Ensuite, nous prenons de l'agneau, il peut être avec os, la pulpe peut être, puis coupé en morceaux de 40 g chacun, légèrement frit.
Étape 3
Les pommes de terre coupées en deux sont frites jusqu'à tendreté.
Étape 4
Les oignons émincés sont sautés. Rincez abondamment les pruneaux à l'eau froide.
Étape 5
Les produits préparés sont placés dans une marmite dans l'ordre suivant: d'abord l'agneau, puis les pommes de terre, les pruneaux, les oignons, la sauce méridionale ou les tomates, le ghee.
Étape 6
Saler et poivrer au goût et ajouter les feuilles de laurier.
Étape 7
Verser le contenu dans une casserole avec le bouillon et mettre au four à 180 degrés pendant 40-50 minutes.
