Les haricots verts (asperges) sont un produit très utile pour le corps humain. Il est non seulement riche en vitamines et minéraux, mais il est également sans danger en raison de sa capacité unique à ne pas absorber les toxines. Par conséquent, il peut être administré en toute sécurité même aux petits enfants. Les haricots verts sont largement utilisés en cuisine. L'un des plats les plus délicieux avec elle est le rôti. Les haricots sont trempés dans une riche viande rôtie et les pommes de terre aromatiques ajouteront une sensation de satiété.
Il est nécessaire
- - pulpe de porc - 500 g;
- - pommes de terre - 1 kg;
- - haricots verts surgelés - 1 paquet (450-500 g);
- - oignons - 3 pièces;
- - pâte de tomate - 2 c. je.;
- - huile de tournesol - 50 ml;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - une casserole à fond épais, une poêle ou un chaudron.
Instructions
Étape 1
Rincez la viande sous l'eau courante et coupez-la en petits morceaux. Eplucher les oignons et les pommes de terre. Hacher l'oignon en demi-rondelles et couper les pommes de terre en cubes ou en bâtonnets.
Étape 2
Versez l'huile de tournesol dans une casserole (poêle ou chaudron) et faites bien chauffer. Tout d'abord, déposez le porc et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le revenir avec la viande pendant 7 à 8 minutes.
Étape 3
Ajouter ensuite le concentré de tomate, bien mélanger avec le porc et l'oignon, puis cuire 3 minutes.
Étape 4
Ajoutez maintenant les pommes de terre et mélangez-les au contenu de la casserole pour qu'elles soient légèrement saturées de frites de tomates. Au bout de 5 minutes, ajouter les haricots verts et bien mélanger à nouveau.
Étape 5
En raison du fait que nous utilisons des haricots surgelés, pendant le processus de chauffage, il libérera un certain volume d'eau, donc à ce stade, vous pouvez tout porter à ébullition et couvrir avec un couvercle. Si vous aimez les rôtis avec beaucoup de liquide, après avoir ajouté les haricots, vous pouvez verser 1 tasse d'eau dans une casserole, porter à ébullition, puis réduire la température à un niveau bas et couvrir avec un couvercle.
Étape 6
Le temps de cuisson d'un tel rôti dépend du type de pomme de terre. Après 40 minutes, vérifiez que les haricots et les haricots sont prêts - s'ils deviennent mous, du sel et du poivre noir peuvent être ajoutés au plat, puis retirés du feu. Ou laissez-le reposer pendant environ 10 minutes.
Étape 7
Disposer le rôti cuit avec des haricots verts en portions, garnir de persil ou d'aneth frais haché et servir avec des cornichons ou une salade de légumes frais. Et aussi à un tel plat il serait très approprié d'offrir un verre de kéfir.
