L'une des friandises de restauration rapide les plus populaires peut être préparée facilement à la maison. Ces pépites ne sont pas pires que chez McDonald's ! En même temps, ils ne contiennent pas un seul additif aromatisant artificiel, et ils sont préparés très simplement et rapidement.
Il est nécessaire
- - filet de poitrine de poulet - 300 g;
- - œuf - 1 pièce;
- - chapelure - 150 g;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Nous lavons le filet de poitrine de poulet et retirons les films. Couper en petits morceaux - environ 2 cm d'épaisseur. Vous devez le couper à travers les fibres.
Étape 2
Cette étape est facultative. Les morceaux de poitrine hachés peuvent être marinés pour rendre les pépites plus molles. Pour ce faire, prenez un demi-verre de lait ou de kéfir, ajoutez du poivre, du sel et d'autres assaisonnements au goût. Mettre les morceaux dans ce mélange et laisser reposer 10 minutes.
Étape 3
Si vous n'utilisez pas de marinade, saupoudrez simplement les morceaux de viande d'un mélange de sel et d'assaisonnement.
Étape 4
Casser l'œuf dans un petit bol et bien mélanger avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Versez la chapelure dans une assiette plate. Ils peuvent être remplacés par de la semoule de maïs ou des cornflakes non sucrés moulus.
Étape 5
Trempez chaque morceau de viande dans un œuf, puis roulez-le immédiatement dans la chapelure. Nous le mettons séparément les uns des autres (pas dans une pile).
Étape 6
Saupoudrer généreusement la poêle d'huile de tournesol raffinée. Nous étalons les pépites et les faisons frire sous le couvercle à feu moyen ou doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La viande cuit mieux si vous faites d'abord frire légèrement chaque côté pendant 2 minutes, puis faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 7
Mettez les pépites finies sur une serviette en papier ou une serviette en papier - cela absorbera l'excès de graisse. Ensuite, nous transférons dans une assiette ordinaire.
