Les nuggets de poulet sont apparus relativement récemment, mais sont rapidement devenus populaires auprès des amateurs de restauration rapide. Malgré son nom inhabituel, le plat se compose de morceaux de filet de poulet frits dans la chapelure. La facilité de préparation et la disponibilité des produits permettent de cuisiner des pépites assez souvent.
Il est nécessaire
- Poitrine de poulet - 1-2 pcs.
- Oeuf - 1-2 pièces
- Sel (de préférence fin) - 0,5 c.
- Chapelure - 100 g
- Huile de tournesol - 50-100 g
- Poivre noir au goût
- Parmi les ustensiles de cuisine dont vous avez besoin:
- Planche à découper
- Couteau
- Bol profond
- Fourchette
- Marteau battant
Instructions
Étape 1
Faites tremper la poitrine de poulet pendant 1 à 2 heures dans de l'eau froide, puis séchez-la légèrement avec une serviette et coupez-la en portions. Chacun choisit la taille de la pépite individuellement. Nous battons un peu les morceaux de poulet obtenus, ce n'est pas nécessaire, mais le filet s'avère alors dur.
Étape 2
Pendant que le poulet trempe, battez 1-2 œufs dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre au goût. La masse doit être homogène.
Étape 3
Nous mettons une poêle à hauts murs à feu modéré, versons de l'huile de tournesol, il vaut mieux prendre raffiné, raffiné. De plus, les pépites de poulet peuvent être cuites au four, leur goût ne changera pas et un minimum d'huile est consommé.
Étape 4
Pendant que l'huile bout, versez la chapelure sur une feuille ou une assiette propre, elles doivent être de grosses miettes. Il n'est pas recommandé d'utiliser un mélange de pain, à cause de la levure dans sa composition, les pépites auront un goût amer. Nous prenons les morceaux de poulet cassés, les plongeons dans une assiette avec un œuf et immédiatement dans la chapelure. Tremper les pépites dans l'huile bouillante, couvrir avec un couvercle. La chaleur doit être modérée pour qu'elle soit croustillante et ne brûle pas. Les nuggets de poulet sont frits environ 5 minutes de chaque côté.
