Le poulet juteux avec une croûte croustillante appétissante est apprécié non seulement par de nombreux enfants, mais aussi par les adultes. Si vous aussi vous voulez manger des pépites de temps en temps, il n'est pas du tout nécessaire de vous rendre dans les fast-foods, faire la queue à la caisse. Après tout, les friandises peuvent être facilement préparées à la maison. En apparence, un tel poulet ne s'avère pas pire que celui acheté, et encore plus en goût.
Il est nécessaire
- - Filet de poulet - 1 kg;
- - Citron - 0,5 pièce;
- - Soda - 0,5 cuillère à café;
- - Amidon - 1 cuillère à café;
- - Farine à paner - quelques cuillères à soupe;
- - Le sel;
- - Poivre noir moulu;
- - Huile de tournesol pour la friture;
- - Poêle à frire.
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de poulet sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Pressez une cuillère à soupe de jus d'un demi-citron à la main ou de toute autre manière pratique.
Étape 2
Coupez le filet en morceaux de n'importe quelle forme, mais de manière à ce qu'ils ne soient pas trop petits. Placez les morceaux dans un bol, ajoutez quelques pincées de poivre noir moulu, du bicarbonate de soude et du sel au goût. Bien mélanger le tout pour que chaque morceau soit complètement recouvert de ce mélange.
Étape 3
Mettez la fécule dans un bol et versez une cuillère à soupe de jus de citron. Mélangez à nouveau le tout et, recouvert d'un couvercle ou d'un film alimentaire, laissez le poulet mariner pendant 20-30 minutes.
Étape 4
Une fois le temps écoulé, prenez une casserole et versez-y l'huile de tournesol. Faites bien chauffer à feu moyen. Après cela, versez la farine dans une assiette et roulez chaque morceau de filet de poulet de tous les côtés. Placez les morceaux dans la poêle afin qu'ils ne se touchent pas. Faites frire les produits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Mettez les pépites finies sur un plat. Ils peuvent être servis sur place avec votre sauce préférée, du ketchup, des frites et de la salade fraîche.
