Ces biscuits croustillants à l'orange sont un autre moyen astucieux d'amener les enfants à manger sainement au petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- - 100 g de beurre;
- - 200g de farine;
- - 200 g de flocons d'avoine;
- - 200g de dattes;
- - 4 choses. figues sèches;
- - 60 g de sucre;
- - 1 cuillère à café un soda;
- - 1 cuillère à café cannelle;
- - le zeste d'1 orange;
- - 100 ml d'huile de tournesol;
- - 100 ml de jus d'orange;
- - 200 g de yaourt nature;
- - 100 g de fromage cottage;
- - 100 g de sucre;
- - 8 cuillères à café leurres;
- - 2 oeufs.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 170 degrés. Tapisser le moule de papier sulfurisé ou de papier cuisson.
Étape 2
Dattes sans cailloux, hacher. Hachez également les figues. Mélangez les fruits secs avec les flocons, la farine, le bicarbonate de soude, 60 g de sucre, la cannelle et la moitié du zeste d'agrumes.
Étape 3
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélanger avec de l'huile de tournesol (vous pouvez également prendre de l'huile d'olive) et du jus d'orange jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Mélanger les mélanges liquide et sec. Bien mélanger et tasser les 3/4 de la pâte obtenue dans un moule.
Étape 5
Pour la garniture, la première chose à faire est de frotter le fromage cottage à travers un tamis (afin qu'il devienne complètement homogène), d'y ajouter un demi zeste d'orange, du yaourt, du sucre, de la semoule et 2 œufs. Placer sur les flocons d'avoine dans un moule. Couvrir avec le quart restant des flocons d'avoine et mettre au four pendant 15 minutes. Refroidir et couper en portions.
