La Whoopie Pie est le biscuit le plus délicat qui, après cuisson, est associé à une garniture à la crème ou au chocolat.
Il est nécessaire
- - 150 gr. beurre;
- - 2 gros œufs;
- - 180 gr. Sahara;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - un sachet de sucre vanillé (7-10 gr.);
- - un quart de cuillère à café de cannelle moulue;
- - 360gr. farine;
- - 150 ml de lait;
- - crème au chocolat pour la garniture;
- - toute décoration pour la cuisson (facultatif).
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir deux plaques à pâtisserie de papier cuisson.
Étape 2
Tous les ingrédients des biscuits doivent être à température ambiante. Battre le beurre avec le sucre (vanille et régulier) à l'aide d'un batteur jusqu'à consistance aérée. Ajouter les œufs un à un en continuant à battre la masse.
Étape 3
Mélanger la farine, le sel et la levure et ajouter à la crème dans l'ordre suivant: quelques cuillères à soupe de farine, un peu de lait et encore quelques cuillères à soupe de farine, jusqu'à épuisement de ces ingrédients. A ce moment, on n'arrête pas de fouetter la crème, pour qu'au final on obtienne une pâte aérée et homogène.
Étape 4
Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une grande cuillère, veillez à laisser un espace de 2-2,5 cm entre les futurs biscuits. Nous décorons le whoopi avec n'importe quelle décoration de cuisson et l'envoyons au four pendant 7 à 10 minutes.
Étape 5
Posez les whoopi sur la grille, laissez-les refroidir, reliez 2 biscuits chacun à l'aide de crème au chocolat.
