La saucisse sucrée est une délicieuse douceur de l'enfance. La méthode de sa préparation est si simple que même un élève d'une école primaire peut faire face au plat. Il existe plusieurs recettes pour ce dessert. Mais dans tous les cas, vous obtiendrez de nombreuses impressions agréables à la fois de la préparation et du produit lui-même.
Saucisse aux biscuits sucrés
Pour réaliser la recette classique de saucisse sucrée, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 3 cuillères à soupe. cuillères de poudre de cacao;
- 200 g de sucre cristallisé;
- 4 cuillères à soupe. cuillères de lait;
- une pincée de vanilline;
- un paquet (180 g) de beurre ou de margarine;
- 150 g de noix ou d'amandes moulues;
- 500 g de biscuits sablés;
- 1-2 œufs de poule;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cognac ou de liqueur douce si désiré.
Versez les biscuits dans un grand bol et cassez-les en petits morceaux. Cela peut être fait avec vos mains ou avec un marteau spécial. Vous ne devriez pas écraser les biscuits jusqu'à ce qu'ils se transforment en une seule masse de sable, car le saucisson doit alors ressembler à un vrai cervelat.
Choisissez des biscuits sablés frais et friables, comme le « Café ». Il s'effrite magnifiquement. Une autre bonne chose pour les saucisses sucrées est le Baby Biscuit pour les bébés.
Dans une casserole ou un bol en émail, faites fondre le beurre, ajoutez-y du sucre et des œufs et broyez le tout en une seule masse mousseuse. Ajouter le cacao, le lait et mettre à feu doux. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Laissez le mélange refroidir légèrement. Ajouter les noix moulues, une cuillerée de cognac et des biscuits moulus à la masse. Mélangez soigneusement toute la masse et laissez-la refroidir.
Étalez du film alimentaire ou du papier d'aluminium sur la table. Étalez la masse sucrée dessus, formez des cylindres aussi épais que du cervelat et enveloppez-les bien avec du papier d'aluminium ou du papier d'aluminium. Ensuite, mettez les aliments au congélateur pendant 2-3 heures. Avant de prendre le thé, sortez le dessert du réfrigérateur pendant 10 minutes et coupez-le en morceaux comme une saucisse.
Saucisse sucrée à base de bâtonnets de maïs et de caramel
Beaucoup de gens aiment encore plus cette saucisse sucrée avec des bâtonnets de maïs qu'avec des biscuits, en raison de son goût épicé et de sa douceur. Après tout, la saucisse aux biscuits s'avère parfois plutôt sèche. Et pour un goût encore meilleur, à la place du cacao et du sucre, les ménagères ont eu l'idée d'ajouter du caramel mou ordinaire à la crème.
Ingrédients pour la saucisse au bâton de maïs sucré:
- 0,5 kg de caramel mou;
- 0,2 kg de bâtonnets ou boules de maïs;
- un paquet de beurre;
- noix, raisins secs au goût.
Libérez les emballages de tire et placez-les dans une casserole profonde ou un bol en émail. Mettez à feu doux. Ajouter tout le beurre en le coupant en morceaux. Progressivement, en remuant régulièrement, dissoudre tout le caramel et le beurre en une seule consistance.
Retirez les boules ou bâtonnets de maïs de l'emballage et versez-les dans une casserole avec le caramel fondu. Les bâtonnets de saucisse ne conviennent à aucun, mais seulement denses et capables de résister à la connexion avec la masse d'iris chaude fondue et de ne pas devenir aigre. Sinon, le goût sera gâché. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les arachides, les raisins secs au goût, mettre la masse dans un film alimentaire ou un moule et former les saucisses.
Préparez le formulaire à l'avance - tapissez-le de parchemin et graissez-le avec de l'huile végétale. Vous pouvez utiliser un sac de jus ou de lait comme forme.
Mettez la saucisse finie au congélateur pendant 30 à 60 minutes. Avant de servir, sortez le plat du réfrigérateur pendant 10 minutes et coupez-le joliment.
