La poitrine de poulet est un excellent produit à haute valeur nutritionnelle et à haute teneur en oligo-éléments, notamment en fer. La combinaison de poulet avec des légumes améliore la digestion et plaît simplement par son aspect coloré et appétissant.
Il est nécessaire
- - 500 grammes de poitrine de poulet;
- - 300 grammes de fromage à pâte dure;
- - 3 morceaux de grosses tomates;
- - 3 concombres;
- - 2 morceaux de grosses gousses d'ail;
- - 3 cuillères à soupe de mayonnaise quelconque;
- - 1 cuillère à soupe de moutarde;
- - persil, gros poivre noir et sel.
Instructions
Étape 1
Les poitrines de poulet sont soigneusement lavées et bouillies dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, ils refroidissent, enlèvent la peau, séparent la viande des os et coupent en fines lanières.
Étape 2
Le fromage est râpé grossièrement. L'ail est épluché, lavé et passé dans une presse spéciale.
Étape 3
Les tomates et les concombres sont lavés à l'eau courante. Ensuite, les concombres sont coupés en fines lanières, mis dans une tasse profonde, légèrement saupoudrés de sel et laissés pendant 10-15 minutes.
Étape 4
Chaque tomate est coupée en deux parties, puis coupée en gros morceaux, salée et, comme les concombres, mise au frais pendant 10 minutes.
Étape 5
Le filet de poulet est combiné avec des tomates, des concombres, du fromage, de l'ail est ajouté et mélangé doucement.
Étape 6
La moutarde est mélangée avec de la mayonnaise jusqu'à consistance homogène, après quoi la salade est assaisonnée avec la masse résultante. Saupoudrer la salade préparée de persil haché sur le dessus.
