Le rôti de porc est un plat délicieux qui séduira les amateurs de viande. Un minimum d'ingrédients - et le plat est prêt !
Il est nécessaire
- - 600g de côtes de porc
- - 5 grosses pommes de terre
- - 3 oignons
- - 1,5 cuillère à soupe de piment rouge
- - 2 feuilles de laurier
- - huile végétale
- - sel et épices
Instructions
Étape 1
Coupez les côtes en petits morceaux et séchez-les avec une serviette. Faites chauffer l'huile végétale et faites-les frire des deux côtés pendant 5 minutes.
Étape 2
Conservez l'oignon finement haché, ajoutez le poivron, la feuille de laurier et laissez mijoter pendant quelques minutes.
Étape 3
Couper les pommes de terre en gros quartiers, saler et saupoudrer de poivre noir. Faire revenir légèrement dans une poêle préchauffée avec de la graisse.
Étape 4
Mélangez délicatement l'oignon, le porc et les pommes de terre, mettez le tout dans la casserole, saupoudrez d'oignon finement haché et recouvrez de bouillon chaud.
Étape 5
Après ébullition, placez la casserole dans un four chauffé à 180 degrés. Laisser mijoter jusqu'à cuisson pendant 40 minutes.
