Les salades coréennes sont très populaires, elles sont préparées à partir de carottes, de calmars, de chou. Une délicieuse salade coréenne est faite de champignons, comme les pleurotes. Les pleurotes à la coréenne se préparent très rapidement, mais il faut ensuite les infuser au réfrigérateur.
Il est nécessaire
- - 1,5 kg de pleurotes;
- - 2 oignons;
- - 1 arc de Crimée;
- - 5 gousses d'ail;
- - 50 ml d'huile végétale;
- - 1 er. une cuillerée de sucre, vinaigre;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez les pleurotes frais sous l'eau courante, coupez-les en lanières. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau, saler légèrement et cuire environ 15 minutes. Refroidissez les pleurotes finis, ajoutez-y des oignons de Crimée hachés, mélangez bien.
Étape 2
Pelez et hachez les oignons. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle, mettez-y l'oignon, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis envoyez-le tiède aux pleurotes, remuez.
Étape 3
Épluchez les gousses d'ail, hachez-les - vous pouvez utiliser un presse-ail, ajoutez-les aux champignons avec des oignons, remuez. Ajouter du vinaigre, du poivre et du sel au goût. À ce stade, vous pouvez ajouter des épices au goût, par exemple, obtenir un assaisonnement spécial pour les carottes coréennes - cela fonctionnera très bien ici. Mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients.
Étape 4
Mettez les pleurotes à la coréenne au réfrigérateur, elles doivent être infusées pendant 12 heures. Après cela, vous pouvez servir l'apéritif sur la table.
