Beaucoup ont sûrement entendu parler des avantages du pleurote, qui gagne avec succès ses fans parmi les consommateurs.
Mais beaucoup ne peuvent pas dire précisément ce qui est si spécial à propos de ce champignon.
En fait, c'est un champignon unique. Son plus grand avantage est qu'il contient du mannitol, un substitut du glucose. Par conséquent, même les patients diabétiques peuvent inclure en toute sécurité des pleurotes dans leur alimentation.
La faible teneur en calories du champignon est également d'une grande importance. En Occident, où la culture de la consommation de pleurotes est plus élevée que dans notre pays, des régimes alimentaires spécialement conçus à base de pleurotes existent et sont efficaces pour réduire et maintenir un poids optimal.
De plus, les pleurotes sont riches en zinc, potassium, vitamines B et D, qui, ensemble, ont un effet bénéfique sur les systèmes immunitaire, cardiovasculaire et nerveux. Et par la quantité de phosphore, le pleurote n'est pas inférieur au poisson.
Le travail du thymus est directement lié à la consommation de pleurotes - un organe dont la baisse de productivité est un indicateur du vieillissement de l'organisme. En incluant des pleurotes dans votre alimentation, vous en profitez pour retarder et ralentir le processus de vieillissement de votre corps.
De plus, les pleurotes contiennent une grande quantité de fibres, ce qui améliore l'activité du tractus gastro-intestinal et a un effet bénéfique sur sa microflore.
Le goût des pleurotes n'est pas inférieur à celui des champignons forestiers lamellaires et surpasse considérablement les champignons en termes d'expression du goût et de l'arôme des champignons.
Il est regrettable que les préjugés et le manque d'informations sur ce merveilleux produit alimentaire privent beaucoup d'entre nous de la possibilité de choisir pour nous-mêmes une alternative à la vieillesse et à la maladie.
