Pour les amateurs de canneberges et de gâteaux frais faits maison, nous recommandons la délicieuse tarte aux canneberges meringuée. Il faut une heure et demie de préparation.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - farine de blé - 2 tasses;
- - sucre - 2 verres;
- - canneberges - 2 verres;
- - deux oeufs;
- - beurre - 180 g.
Instructions
Étape 1
Séparer les jaunes des blancs, réfrigérer les blancs pour un meilleur fouettage.
Étape 2
Écrasez le jaune avec deux cuillères à soupe de sucre, ajoutez la farine, le beurre, pétrissez la pâte.
Étape 3
Préchauffer le four à 180 degrés, étaler la pâte finie en couches d'un centimètre de forme, laisser les côtés de la pâte, mettre au four pendant 15 minutes.
Étape 4
Broyer les canneberges avec un verre de sucre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, retirer le moule. Verser la purée de canneberge sucrée dans la pâte.
Étape 5
Sortez les protéines du réfrigérateur, battez au mixeur en ajoutant le sucre restant. Verser les blancs d'œufs battus sur la purée de canneberges et de sucre.
Étape 6
Réduire la température du four à 100 degrés, cuire jusqu'à ce que les blancs soient brun clair. Profitez de votre thé !
