Les œufs sont une source de nombreux nutriments et de protéines facilement digestibles. Les œufs de poule sont très faciles à préparer et sont un ingrédient dans une grande variété de plats. La salade d'œufs au citron et aux herbes fraîches est très savoureuse et aromatique.
Il est nécessaire
- - 8 gros œufs;
- - 80 ml de mayonnaise;
- - 30 ml de jus de citron;
- - une cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
- - quelques brins d'herbes fraîches (vous pouvez utiliser de la menthe, du basilic ou de l'origan);
- - sel au goût;
- - une pincée de poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Les œufs doivent être bouillis durs et laissés refroidir, et hacher les légumes verts.
Étape 2
Dans une petite tasse, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
Étape 3
Couper les œufs refroidis en petits morceaux et mélanger avec une vinaigrette parfumée et des herbes fraîches.
Étape 4
Le plat fini peut être servi immédiatement, ou en le refroidissant un peu au réfrigérateur. Si vous avez un petit pain de seigle, vous pouvez le couper en deux, retirer la mie et remplir le pain de salade à la place.
