Qui n'aime pas le pudding délicieux et délicat ! C'est un dessert très savoureux et très facile à préparer. Par exemple, vous pouvez passer quarante minutes à faire du pudding au chocolat. Cela vaut la peine de prendre soin de vous et de vos proches à la fin.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 100 g de chocolat noir;
- - 85 g de sucre glace;
- - 50g de beurre;
- - 25 g de farine de blé;
- - 3 œufs de poule.
Instructions
Étape 1
Casser le chocolat en petits morceaux, faire fondre au bain-marie ou au bain-marie. Ajouter le beurre, remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Battez les jaunes avec le sucre séparément - vous devriez obtenir une masse épaisse de couleur claire. Ajouter les blancs d'œufs montés à la masse, puis le mélange farine et chocolat.
Étape 3
Répartissez la pâte aromatisée dans quatre moules de 150 ml (enduisez-les d'huile d'abord). Couvrir chacun de papier sulfurisé, mettre au bain-marie (à défaut, vous pouvez faire cuire le pudding au four). Cuire au four pendant une demi-heure, vérifier l'état de préparation avec un cure-dent.
Étape 4
Séparez le pouding au chocolat des parois du moule et placez-le à l'envers sur une assiette de service. Garnir de baies fraîches ou arroser de crème faible en gras au goût.
