Le pudding au chocolat est le dessert parfait pour les fêtes d'enfants et le réveillon du Nouvel An. Passez une journée joyeuse avec le pudding au chocolat, qui peut être préparé en seulement 35 minutes.
Il est nécessaire
- Pour le boudin:
- -2 gros jaunes d'oeufs
- -1/2 tasse de sucre
- -3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- -3 tasses de lait entier
- -500 grammes de chocolat mi-sucré
- -Une pincée de sel
- -1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Pour la crème:
- -1 verre de crème épaisse
- -1 cuillère à soupe de sucre
- -1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
Étape 1
Occupez-vous à faire du pudding. Fouetter les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule de maïs dans un grand bol.
Étape 2
Mélanger le lait, le chocolat et le sel dans une casserole. Laisser mijoter à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde. Verser petit à petit le mélange de chocolat chaud dans le mélange d'œufs, en fouettant constamment.
Étape 3
Laisser mijoter pendant sept de 12 à 15 minutes. Retirer du feu et incorporer la vanille. Réfrigérer pendant 2 heures.
Étape 4
Crème de pudding à la cannelle: Fouetter la crème et le sucre dans un mélangeur et ajouter la cannelle moulue. Servir frais avec le pudding.
