Le pudding est un plat agréable et sain aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dessert. Les enfants adoreront le pudding au chocolat cuit avec une orange entière - il a l'air très intéressant et, surtout, on se souviendra longtemps du goût d'une telle délicatesse.
Il est nécessaire
- - 200g de farine;
- - 170g de sucre;
- - 110g de beurre;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 70 g de cacao en poudre;
- - 1 orange;
- - 3 oeufs;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de lait.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole, y plonger l'orange, cuire 10 minutes. A ce moment, faites fondre le chocolat noir au bain-marie, ajoutez-y 90 g de beurre, versez le lait, remuez jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Mélanger la farine avec le cacao en poudre, passer au tamis fin. Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur, ajouter la farine de cacao, ajouter la masse de chocolat, continuer à battre à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit complètement homogène.
Étape 3
Étaler le beurre restant sur un moule rond en réfractaire, mettre les 2/3 de la pâte dans le moule. Percez l'orange à plusieurs endroits avec une fourchette, coupez-la. Placer l'orange au centre du moule en l'enfonçant à moitié dans la pâte au chocolat. Placer le reste de pâte sur le dessus pour que l'orange soit uniformément enrobée de tous les côtés.
Étape 4
Placez le moule dans une grande casserole que vous remplissez d'eau chaude au préalable - il doit atteindre la moitié du moule. Recouvrez le moule de papier cuisson, appuyez le couvercle sur le dessus.
Étape 5
Cuire le pudding au chocolat et à l'orange pendant environ 2 heures à feu moyen. Servir légèrement tiède.
