La tarte au gâteau "Fenichka" ne nécessite pas de grandes compétences culinaires et prend un minimum de temps à préparer. Préparé dans une poêle. Trempé dans la crème et saupoudré d'amandes hachées. La délicatesse s'avère incroyablement savoureuse et satisfaisante.
Il est nécessaire
- - 350g de farine
- - 300 ml d'eau chaude
- - 3 cuillères à soupe. l. huile végétale
- - 270 g de sucre semoule
- - 0,5 cuillère à café sucre vanillé
- - 4 jaunes d'oeufs
- - 500 ml de lait
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte. Tout d'abord, mélangez 3 cuillères à soupe. sucre cristallisé, huile végétale et eau. Mettre sur feu doux et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Pétrir la pâte. Il se révélera élastique, doux et ne collera pas à vos mains. Enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et placez-la dans un endroit froid pendant 30 à 40 minutes.
Étape 2
Préparez la crème. Écrasez les jaunes avec le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez le sucre vanillé et 3 c. farine. Dans une casserole, chauffer légèrement le lait et verser le mélange de jaunes en un mince filet, porter à ébullition, la crème doit épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir.
Étape 3
Divisez la pâte en 12 morceaux égaux. Rouler finement chaque partie. Fixez le plat et découpez des cercles réguliers.
Étape 4
Faites chauffer une poêle et faites dorer les tortillas, environ 25-30 secondes de chaque côté.
Étape 5
Mettre le premier pain plat sur un plat, badigeonner généreusement de crème, puis recouvrir du second pain plat et badigeonner à nouveau de crème. Répétez cela 10 fois de plus. Laissez tremper le gâteau pendant 8 à 10 heures.
Étape 6
Faire revenir les amandes dans une poêle sèche, hacher et saupoudrer le gâteau sur le dessus.
