Les muffins au citron sont le début parfait de votre journée. En combinaison avec le café du matin, ils donneront l'ascenseur et le tonus nécessaires pendant les heures de travail. De plus, les citrons sont extrêmement sains en eux-mêmes et dans ce muffin, ils sont également délicieux.
Il est nécessaire
- - 2, 5 verres de farine;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 200 g de beurre;
- - 1 tasse de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de zeste de citron;
- - 1 oeuf;
- - 1 verre de kéfir;
- - 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- - 1, 5-2 cuillères à café de cacao;
- - 2 pincées de sel;
- - 0,5 tasse de sucre en poudre;
- - 1, 5-2 cuillères à soupe de jus de citron.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparons la mie. Pour ce faire, mélangez 1 verre de farine, un demi-verre de sucre, du cacao; ajoutez une pincée de sel et 100 grammes de beurre coupé en dés ou râpé. Frottez le tout avec vos mains et envoyez au réfrigérateur.
Étape 2
Allumez le four, laissez-le chauffer à 180 degrés. En attendant, nous allons procéder au test.
Étape 3
Mélanger le reste de farine, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporer un demi-verre de sucre et 100 grammes de beurre. Ajouter le zeste de citron, le kéfir et l'œuf. Mélangez bien l'ensemble, ou mieux encore, fouettez.
Étape 4
Ajouter la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez à nouveau le tout soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 5
Verser la pâte dans des moules. Ils doivent être remplis avec ⅔. Saupoudrer de chapelure sur le dessus et cuire au four pendant 40-45 minutes.
Étape 6
Pendant que les muffins cuisent, préparons le glaçage. Mélangez simplement le sucre glace et le jus de citron.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement les muffins finis. Ils doivent être chauds. Versez le glaçage dessus et servez.
