Non seulement les jours fériés, mais n'importe quel jour de la semaine, vous pouvez faire plaisir à votre mari avec des plats qui conviendront particulièrement à son goût. Il est préférable de préparer un plat de viande chaud intéressant, ainsi qu'un dessert au goût riche, car la plupart des hommes aiment les sucreries autant que les femmes.
Veau à la bière
Tu auras besoin de:
- 1 kg de veau;
- 800 g de pommes de terre;
- 4 carottes moyennes;
- 2 oignons;
- 2-3 gousses d'ail;
- un mélange d'herbes provençales séchées;
- 40 g de raisins secs;
- 3 cuillères à soupe. farine;
- 250 ml de bière légère;
- huile végétale;
- sel et poivre noir fraîchement moulu.
Eplucher et hacher finement l'oignon et l'ail. Lavez la viande, battez légèrement et coupez-la en cubes d'un côté ne dépassant pas 1,5 cm. Séchez la viande et roulez-la dans la farine. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le veau pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver la viande, mettre l'oignon et l'ail à sa place et cuire pendant 3-4 minutes. Baisser le feu, ajouter la viande et les herbes de Provence, assaisonner de sel et de poivre et garnir de bière. Couvrir la viande et laisser mijoter à feu moyen pendant une demi-heure. Épluchez les carottes et les raisins secs, ajoutez-les dans la poêle, ajoutez de l'eau si nécessaire et laissez cuire encore 30 minutes.
Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles. Faites-le frire dans de l'huile végétale dans une poêle ou une friteuse, puis salez. Servir le ragoût avec des pommes de terre sautées.
De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez servir une portion de salade de chou assaisonnée d'huile végétale au ragoût.
Muffins au chocolat au miel
Ces délicieux muffins, lorsqu'ils sont bien cuits, restent un peu coulants à l'intérieur. Il est préférable de les préparer pour votre mari juste avant de servir et de servir chaud.
Tu auras besoin de:
- 60 g de chocolat noir;
- 60 g de sucre;
- 2 oeufs;
- 75g de beurre;
- 25g de farine;
- 25 g de poudre d'amandes;
- 1 cuillère à soupe. mon chéri.
La crème glacée crémeuse sans additifs fonctionne bien avec les muffins au chocolat.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans un bain de vapeur ou au micro-ondes. Mélanger la farine, le sucre et les amandes hachées, ajouter ces ingrédients au chocolat. Versez-y du beurre fondu et du miel. Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs, mettre les blancs avec le reste des ingrédients et mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Placer la masse de chocolat dans des moules beurrés. La pâte ne doit pas dépasser les 2/3 du moule pour que les muffins lèvent. Préchauffez le four et faites-y cuire le dessert pendant 7 à 8 minutes. Les cupcakes doivent être fermes sur le dessus. Les produits de boulangerie prêts à l'emploi peuvent être retirés du moule ou servis directement dans celui-ci. Vous pouvez également garnir les muffins de noix moulues, de chocolat liquide ou de crème fouettée si vous le souhaitez. Il est préférable de servir ce dessert avec du thé à la bergamote ou à la menthe.
