Faire de la pizza est un processus créatif. Il existe de nombreuses recettes différentes et presque chaque chef a ses propres secrets pour préparer ce plat. À bien des égards, le résultat dépend de la qualité du test, donc si vous avez des doutes sur votre propre test, vous pouvez l'acheter en magasin.
Pour préparer la pâte dont vous avez besoin: 3 verres de farine, 0,5 verres d'huile d'olive, 1,5 verres d'eau, 1 c. cuillère de sucre, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de levure. Vous devez choisir une levure éprouvée de haute qualité, car la qualité de la pâte en dépend en grande partie. Pour la cuisson, vous pouvez également utiliser de la pâte feuilletée, alors le goût est très intéressant et inhabituel. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés dans une casserole et laissés pendant 1 heure. Après cela, la pâte obtenue doit être étalée sur une épaisseur de 5 à 7 mm et placée sur une plaque à pâtisserie préalablement saupoudrée de farine. Ensuite, la pâte doit être étalée avec de la sauce, achetée en magasin ou préparée par vous-même. Il peut être différent, certains l'aimeront plus épicé, d'autres - sucré ou avec un goût d'herbes.
La garniture peut également être très diversifiée, selon les préférences gustatives. Les hommes aimeront plus la pizza à la viande avec des tranches de jambon, du salami, du poulet. Et les filles aimeront la version plus diététique de la pizza aux légumes ou à la mer. Vous pouvez le diviser en deux en faisant deux saveurs différentes. Les ingrédients de la garniture doivent être coupés en petits morceaux. Ils doivent être appliqués étroitement et uniformément, tandis que le remplissage ne doit pas être trop important, cela peut gâcher le goût. Saupoudrez ensuite la pizza d'une grande quantité de fromage râpé. Il doit couvrir toute la surface uniformément. Les meilleurs types de fromage à pizza sont la mazzarella et le gouda. Vous pouvez également saupoudrer de verdure sur le dessus, comme l'aneth, l'origan, le persil.
La pizza doit être cuite dans un four préchauffé, dont la température doit être comprise entre 220 et 240 degrés. La plaque à pâtisserie est placée sur la grille inférieure et laissée pendant 15-25 minutes, ce temps dépend de la qualité du four. La pizza est prête lorsque la pâte a une croûte bien dorée.
