Gâteau délicieux. Décorera votre table de fête. Cela vaut la peine de travailler dessus pour obtenir un véritable chef-d'œuvre.
Il est nécessaire
- Pour les biscuits:
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - 4-5 œufs;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 2 cuillères à soupe. l. cacao;
- - 1 cuillère à soupe. l. purée de pomme de terre.
- Pour la crème:
- - 600 ml de crème 33%;
- - 0, 75 st. sah. poudre;
- - 200 ml de compote d'ananas ou d'abricots;
- - 300 ml de yaourt à la pêche ou à l'abricot;
- - 2-3 cuillères à soupe. l. Gélatine.
- Pour l'imprégnation des gâteaux:
- - sirop d'orange
- Additifs
- - 1 boîte (400 g) de conserves d'abricots ou de pêches;
- - 1 boîte (500 g) d'ananas en conserve;
- - 2 bananes;
- - 30 g de chocolat;
- - crème fouettée.
Instructions
Étape 1
Commencez par faire une génoise au chocolat et réfrigérez-la. Couper la génoise en 2 morceaux égaux. Saturer la première croûte avec le sirop de votre choix, et laisser la seconde non traitée. Coupez les ananas, les abricots et les bananes en petits cubes.
Étape 2
Lubrifiez un grand récipient (bol à salade) avec de l'huile végétale et tapissez le fond de film alimentaire. Tapisser les côtés et le fond du plat de tranches d'abricots (ou d'autres fruits) et de rondelles d'ananas.
Étape 3
Ajouter les fruits aux cubes de biscuits et remuer. Réfrigérer la crème. Puis fouettez-les avec le sucre en poudre pour créer un mélange épais. Verser la gélatine avec de l'eau ou de la compote chaude et remuer jusqu'à dissolution.
Étape 4
Mettez le yaourt dans un bol et ajoutez la solution de gélatine. Bien mélanger. Mélangez cette solution avec de la crème et remuez. Recouvrir le fond du saladier d'une masse gélatineuse crémeuse. Garnir de quelques morceaux de biscuit. Remplissez alternativement tout le saladier. Couvrir d'une génoise.
Étape 5
Placer le gâteau dans un endroit froid pendant 6 heures. Retirez-le ensuite du récipient. Retourner et garnir de chocolat et de crème fouettée.
