Une combinaison parfaite de pâte croustillante avec des tomates aromatiques, garnie de fromage cottage, d'ail et d'herbes. Les tartes sont juteuses et très savoureuses. C'est un excellent petit-déjeuner ou une excellente collation pour l'arrivée des invités.
Il est nécessaire
- Pâte
- - 3-3, 5 c. farine;
- - 1 cuillère à café Sucre en poudre;
- - 1 cuillère à soupe. eau (eau bouillante);
- - 1 cuillère à café sel;
- - 4 cuillères à soupe. l. huile végétale.
- Remplissage
- - 5 pièces. une tomate;
- - 200 g de fromage cottage ou de feta;
- - les verts;
- - 2 gousses d'ail;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates et coupez-les en cercles.
Étape 2
Écrasez le fromage ou le fromage cottage avec une fourchette, si le fromage cottage - puis salez. Pressez l'ail dans le presse-ail, ajoutez les herbes hachées et remuez.
Étape 3
Mélanger le sucre et le sel dans l'eau (eau bouillante), ajouter le beurre et la farine. Pétrir une pâte molle. Laissez infuser 30 minutes.
Étape 4
Couper la pâte en deux. Rouler un morceau en une fine couche. Répartir les tomates sur le dessus de la pâte (à environ 3 cm d'intervalle). Mettez la garniture sur les tomates. Abaisser le reste de pâte et en recouvrir la couche remplie.
Étape 5
Couper les galettes avec un verre le long des contours de chaque tomate. Dans une grande quantité d'huile chaude, faire revenir les tartes des deux côtés.
