Si vous voulez gâter votre famille et vos amis avec quelque chose de délicieux, préparez des tartes avec du fromage cottage et des ananas. Il n'y a rien de compliqué dans leur préparation, ils seront cuits au four.
Ingrédients:
- 70 g de farine de blé;
- 20 g de lait de vache;
- 1 cuillère à café de sel
- 250 g de fromage cottage;
- 10 g de crème sure;
- quelques cuillères à soupe pleines de sucre vanillé;
- 10 g d'huile de tournesol;
- 40 g de sucre cristallisé;
- 12 g de levure (sèche);
- 220 g d'ananas en conserve (morceaux);
- 1 œuf de poule.
Préparation:
- Vous devez d'abord préparer la pâte pour les tartes. Pour ce faire, prenez une tasse suffisamment profonde et tamisez-y la farine. Ensuite, vous devez y verser de l'huile de tournesol (inodore) et bien mélanger ces ingrédients.
- Il est nécessaire d'ajouter du sel et du sucre cristallisé au lait, mais avant cela, il faut le chauffer un peu pour qu'il soit tiède (mais pas chaud). Ensuite, la levure granulée est versée dans le lait.
- Une fois la levure activée, ou plutôt une mousse persistante apparaît à la surface du lait, la masse résultante doit être versée dans un bol de farine. Après cela, la pâte est pétrie, ce qui ne doit pas être trop raide.
- Ensuite, le morceau de pâte obtenu est divisé en 20 parties égales, chacune étant roulée en boule. Ils doivent être pliés sur du parchemin et recouverts d'une serviette. Donc, ils devraient mentir pendant 50-60 minutes.
- Les morceaux d'ananas doivent être retirés du bocal et laissés égoutter. Pour ce faire, il est recommandé de les mettre sur du papier absorbant ou d'utiliser une passoire pour cela.
- Ensuite, la garniture est préparée. Dans une tasse assez profonde, le fromage cottage est mélangé à de la crème sure. Après cela, du sucre granulé ordinaire et vanillé est ajouté à la masse résultante. Ensuite, tout est bien mélangé.
- Après cela, vous pouvez commencer à former les tartes. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un petit verre ou d'un verre à liqueur. Placez la boule de pâte sur la table et utilisez le bas de la pile pour faire une dépression au milieu. Pour ce faire, il suffit d'enfoncer la pile dans la boule et de la retirer. Faites la même procédure avec le reste des boules. Mettez la garniture dans les rainures résultantes et par-dessus, des tranches d'ananas finement hachées.
- Ensuite, vous devez bien battre l'œuf dans une tasse séparée à l'aide d'un fouet. La masse d'œufs résultante doit être enduite des bords des tartes.
- Après cela, une plaque à pâtisserie avec des tartes doit être placée dans un four préchauffé à 220 degrés. Après 10 minutes, les délicieuses pâtisseries devraient être prêtes.
