La clé du bien-être d'une personne est le bon ratio de micro-éléments dans le corps. Le potassium est également important dans l'équilibre. Cet élément est responsable du fonctionnement normal de tous les organes et systèmes du corps. Quels aliments faut-il manger pour éviter une carence en potassium ?
Le potassium est responsable de la régulation du métabolisme eau-sel, de l'état de l'environnement acido-basique. Cet oligo-élément aide à lutter contre les oedèmes, sa consommation avec de la nourriture est nécessaire pour protéger le système cardiovasculaire. La carence en potassium peut être devinée par un épuisement nerveux, une fatigue accumulée et des convulsions sans cause. Heureusement, il sera possible d'oublier le surmenage et le stress en ramenant à la normale l'équilibre du potassium et du sodium dans l'organisme.
Aliments riches en potassium
Un entrepôt de potassium est constitué de produits à base de plantes. Par conséquent, en l'absence d'oligo-élément dans le corps, vous devez manger autant de légumes que possible sous forme bouillie, fraîche ou cuite au four. Les pommes de terre, le soja, les pois, les haricots, la pastèque et le melon sont riches en potassium. Aussi, ne renoncez pas à manger du pain, il contient aussi beaucoup de potassium.
Une carence en potassium peut se manifester par une faible capacité de régénération cutanée, une coloration terne des cheveux, une peau sèche du visage et des mains.
Les céréales céréalières sont particulièrement intéressantes pour les personnes carencées en potassium. Ce sont des plats à base de farine d'avoine médicinale, de millet et de grains germés. Les carottes, betteraves, radis, citrouilles, tomates, concombres et choux contiennent de nombreux nutriments. Vous pouvez également utiliser ces légumes sous forme de jus de fruits frais.
De grandes réserves de potassium se trouvent dans les fruits - bananes, pommes, raisins, agrumes, avocats et kiwi. Il est impératif de manger des fruits secs, des noix et du miel pour que le corps ne ressente pas la "faim". Beaucoup de potassium dans les légumes verts - épinards, asperges, persil, ail.
En plus des aliments végétaux, le potassium peut également être trouvé dans les produits d'origine animale. Ceci, bien sûr, est du poisson, du bœuf et du lait, du fromage.
Pour préserver le potassium dans les légumes et les fruits, il est préférable de les couper et de les éplucher juste avant utilisation, en minimisant le traitement thermique. Mangez autant de salades fraîches que possible avec une vinaigrette à base de yaourt, d'huile d'olive et de jus de citron. Créez un menu pour chaque jour, sans oublier les aliments contenant du potassium.
Pourquoi vous devez manger des aliments contenant du potassium
Tout d'abord, le potassium est nécessaire pour les athlètes, les personnes engagées dans un travail physique, les personnes âgées. En effet, l'élément vous permet de maintenir la clarté d'esprit, de réduire la pression artérielle et de contribuer à l'apport intensif d'oxygène au cerveau.
Le manque de potassium s'exprime dans les troubles du sommeil, un oligo-élément est important pour l'état de l'immunité. Par conséquent, si vous commencez à attraper des rhumes plus souvent, pensez à l'équilibre alimentaire.
La lixiviation du potassium dans l'organisme est également facilitée par l'utilisation de café, d'alcool et de sucreries. Une surabondance d'oligo-élément n'est pas moins dangereuse, elle entraîne une perturbation du fonctionnement des reins, du muscle cardiaque et le développement d'une lithiase urinaire.
