Vous aimeriez faire une tarte et vous n'avez pas d'œufs sous la main ? Ou êtes-vous probablement végétarien et ne mangez pas d'œufs ? Alors cette recette est pour vous ! Les ingrédients pour la préparation sont très abordables. Malgré sa simplicité, le gâteau est délicieux et idéal pour la famille et les invités.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 200 grammes de farine
- - 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- - 60 grammes de lait
- - 60 grammes de sucre
- - 80 grammes de beurre
- Pour la crème:
- - 0,5 litre de crème sure
- - 1 boîte de lait concentré
- - vanilline (facultatif)
- - 1 cuillère à café de cacao (ou chicorée)
Instructions
Étape 1
Nous prenons du beurre et faisons fondre à feu doux en remuant avec une cuillère. Ajouter progressivement le lait et le sucre. Nous attendons que le beurre fonde complètement et retire du feu.
Étape 2
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol avec le beurre, le sucre et le lait: farine et soda. Bien mélanger le tout.
Étape 3
Nous commençons à pétrir la pâte, en ajoutant un peu de farine si nécessaire. On surveille la consistance de la pâte: elle doit être élastique, semblable à un sablé.
Étape 4
Nous prenons une plaque à pâtisserie, graissons avec de l'huile végétale (ou du beurre) et mettons au four chaud pendant 5 à 8 minutes.
Étape 5
Passons à la préparation de la crème pâtissière. Mettez la crème sure, la vanilline, le lait concentré dans un bol. Mélangez doucement le tout avec un fouet ou une cuillère. La crème est prête.
Étape 6
Séparez une partie de la crème blanche obtenue dans un verre et mélangez avec du cacao (ou de la chicorée) jusqu'à coloration brune.
Étape 7
Abaisser la pâte, faire des petits côtés de 1 à 2 cm (pour que la crème ne coule pas). Nous sortons la plaque à pâtisserie du four. Si nécessaire, graissez à nouveau la plaque de cuisson avec de l'huile. Nous étalons la pâte sur une plaque à pâtisserie chaude, versons de la crème blanche.
Étape 8
Nous faisons un motif avec de la crème brune - des rayures transversales avec une cuillère, des rayures longitudinales avec une fourchette ou un cure-dent.
Étape 9
Nous mettons la tarte dans un four préchauffé pendant 30 minutes. Dès que la croûte est dorée, la tarte est prête.
